江蘇:打造特色舌尖上的養老揚州市養老服務機構老年人營養餐大賽舉行

昨天上午，2022年揚州市福彩杯養老服務機構老年人營養餐大賽拉開帷幕。省民政廳一級巡視員沙維偉、副市長劉流等出席活動。劉流表示將打造具有揚州特色的舌尖上的養老。

養老服務關系每個人、每個家庭。江蘇省民政廳著眼于老年人基礎需求，科學謀劃、主動作為、積極創新，在全國率先組織開展養老服務機構老年人營養餐大賽，并選擇揚州作為全省養老服務機構老年人營養餐大賽承辦城市。本次大賽以頤養好地方樂享好滋味為主題，由市民政局、市委老干部局、市老齡辦等共同主辦，市社會福利中心承辦，市福彩中心、市淮揚菜廚師協會協辦，共有來自全市各養老服務機構的12支代表隊48名廚師展開激烈角逐。

大賽圍繞老年人餐飲的營養、搭配、口味、價格等進行評比，由技藝考核和理念考核兩部分組成，將分別評選出適老熱菜、適老面食小吃、適老營養套餐一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。大賽還邀請了部分市人大代表、政協委員，及老齡協會、市民觀察團、社區老人等共20名代表組成大眾評審，現場品嘗投票，選出十道最受老年人歡迎的菜肴。

為讓老年人吃得安心、吃得放心，全市養老服務機構聯合開展了養老機構食品安全達標改造工作，明廚亮灶實施率達100%。