讓老人吃得更健康!鎮江養老服務機構老年人營養餐大賽開賽

蘇適養老 ，福享美味！為落實積極應對人口老齡化國家戰略，推動江蘇全省養老服務高質量發展，提升全省養老服務機構的助餐水平，打造具有江蘇特色的舌尖上的養老，2022年江蘇省福彩杯養老服務機構老年人營養餐大賽決賽將于10月在揚州市舉辦。目前，各設區市選拔賽正在如火如荼舉行。

日前，由鎮江市民政局、市場監督管理局等部門主辦，鎮江市社會福利協會、江蘇大學后勤處飲食服務中心承辦的2022年江蘇省"福彩杯"養老服務機構老年人營養餐大賽鎮江賽區選拔賽在江蘇大學舉行。

參賽選手來自鎮江市養老機構和社區老年人助餐點，通過當天的選拔賽，最終遴選出了4名"種子選手"參加省賽。選拔賽結束后，組委會還將對"種子選手"開展為期20天的集中培訓。

老年人是營養不良高危人群，作為養老服務機構的廚師，服務老人、為他們提供便于咀嚼吞咽又能滿足健康需求的營養餐是我們的日常工作，也是職責所在。參賽選手王軍霞表示，要成為一名優秀的養老服務機構廚師，必須有扎實的理論知識和過硬的操作技能。大賽為我們提供了這樣一個平臺，在這個平臺上，我們可以交流心得，切磋廚藝，展示技藝，審視自身的差距，鞭策我們更加努力的學習知識、掌握技能、鎖定目標、不斷進步。

經過激烈角逐，最終鎮江市潤州區康乃馨惠民服務中心廚師張琴獲得本次選拔賽第一名，鎮江德高護理院廚師池沛獲得第二名，句容市逸仙頤養院劉紀友獲得第三名。

（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/王敏 編輯/李時）

【來源：我蘇網】

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